La professeure titular de pharmacologie de l’Université européenne d’Andalousie, Laura Redondo, a démenti la fausse croyance selon laquelle consommer de grandes quantités de carottes accélère et intensifie le bronzage de la peau, et a rappelé que la protection solaire « est irremplaçable ».
« Bien que certains aliments de saison puissent modifier temporairement la tonalité cutanée, ils ne remplacent en aucun cas la nécessité d’appliquer une protection solaire adaptée contre les radiations ultraviolettes », a-t-elle déclaré, tout en soulignant que l’inverse « n’a aucun fondement scientifique ».
À cet égard, Redondo a expliqué que, en consommant beaucoup de carottes, le bêta-carotène, un pigment naturel présent dans ce légume, tend à s’accumuler dans les couches les plus externes de l’épiderme. Ce processus, médicalement appelé caroténodermie, génère une coloration légèrement jaunâtre ou orangée qui est souvent interprétée à tort comme un bronzage.
Cependant, ce changement de teinte « n’a rien à voir avec le bronzage proprement dit, car ce dernier dépend de la mélanine et de l’exposition à la radiations ultraviolettes, et non d’un apport nutritionnel spécifique », a-t-elle clarifié, ajoutant que « il n’existe pas de preuves solides que la consommation de certains aliments, comme la carotte, augmente de manière significative le teint de la peau chez l’homme ».
IL N’EST PAS CORRECT D’ASSIMILER L’ALIMENTATION À LA PROTECTION SOLAIRE
De plus, et même si un régime riche en antioxydants contribue à neutraliser le stress oxydatif généré par les radiations ultraviolettes, elle a averti que cet effet protecteur « est extrêmement limité ». « Assimiler l’alimentation à la protection solaire comporte le risque de provoquer une fausse sensation de sécurité, ce qui peut conduire à des expositions solaires prolongées sans protection adéquate, augmentant les dommages cutanés accumulés », a-t-elle précisé.
Face à cela, elle a déclaré que se défaire des mesures physiques en comptant sur l’alimentation peut exposer la peau à des dommages irréparables à l’ADN cellulaire. En effet, « on estime que entre 75 et 90 pour cent des mélanomes sont directement liés à l’exposition à la radiation ultraviolette, un risque clinique qui inclut aussi les brûlures graves et le vieillissement prématuré », a-t-elle précisé.
Pour cela, elle a insisté sur le fait que « la formule idéale combine nutrition, hydratation et protection ». Quoi qu’il en soit, le « pilier fondamental » est de se protéger du soleil, de sorte que « le véritable moyen de prévenir d’éventuels problèmes futurs est aussi simple que d’utiliser fréquemment une crème protectrice, d’éviter les heures centrales de la journée et de se protéger physiquement avec un chapeau ou des vêtements », a conclu.
