Des chercheurs de l’Université de l’Illinois à Chicago (UIC) aux États‑Unis ont mené une étude qui démontre que le jeûne intermittent peut aider les diabétiques de type 1 à mieux réguler leur taux de sucre dans le sang.
Publiée dans la revue spécialisée Diabetes Care, cette étude, dirigée par la professeure de kinésiologie et de nutrition de cet établissement, la docteure Krista Varady, a ainsi montré que l’alimentation avec restriction temporelle pourrait être un outil sûr et efficace pour maintenir le sucre dans le sang sous contrôle chez les adultes atteints de cette maladie.
« « Il s’agit de la première étude examinant les effets du jeûne intermittent chez des personnes atteintes de diabète de type 1, et les résultats sont extrêmement prometteurs », a déclaré son auteure principale, experte dans ce domaine et ayant mené certains des premiers travaux à ce sujet.
Pour arriver à ce point, les scientifiques ont recruté 32 personnes souffrant de cette pathologie, une affection chronique caractérisée par une production faible ou nulle d’insuline, et qui touche moins d’un pour cent de la population des États‑Unis. De plus, les participants présentaient une obesity selon l’indice de masse corporelle (IMC) établi par les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États‑Unis.
TEST HbA1c SANGUIN
« Cela représente, environ, 0,5 pour cent de la population totale des États‑Unis », a poursuivi Varady, précisant que les personnes sélectionnées provenaient des environs de Chicago et ont été réparties en trois groupes différents pendant une période de six mois. Les membres du premier groupe devaient suivre une alimentation avec restriction horaire (manger seulement entre midi et 20 heures) sans compter les calories; ceux du second, maintenir une réduction de 25 pour cent des calories; et un groupe témoin sans modification de comportement.
Con ello, se observó que les membres du premier groupe ont réduit leurs niveaux de sucre dans le sang par rapport à ceux qui comptaient les calories. Le test sanguin HbA1c a montré une diminution moyenne d’environ 0,5 pour cent, a déclaré l’experte, qui a ajouté que « l’alimentation avec restriction de temps n’a pas augmenté le risque de niveaux extrêmement élevés ou bas de sucre dans le sang ni de cétose diabétique ».
« « C’est le premier pas pour démontrer que l’alimentation avec restriction de temps pourrait être une méthode sûre et potentiellement efficace pour que les personnes atteintes de diabète de type 1 maîtrisent leur taux de sucre dans le sang », a résumé Varady, tout en précisant que quiconque modifie ses habitudes alimentaires, en particulier les personnes diabétiques, doit travailler en étroite collaboration avec son endocrinologue ou un professionnel de la santé afin de trouver une solution qui lui convienne
