Au moins 95 personnes réparties dans plus d’une douzaine d’États ont été malades depuis janvier dans une épidémie d’intoxication à la salmonelle liée à des œufs rappelés, ont indiqué jeudi des responsables fédéraux de la santé.
Country Eggs, LLC, basé à Lucerne Valley, en Californie, a procédé au rappel d’œufs bruns de grande taille, sans cage, étiquetés « sunshine yolks » ou « omega-3 golden yolks », et la production a été suspendue. Les œufs étaient vendus dans des boîtes portant les noms de marque Nagatoshi Produce, Misuho et Nijiya Markets. Les boîtes portent le code CA 7695 et des dates de vente du 1er juillet au 16 septembre.
L’épidémie a touché des personnes dans au moins 14 États, les maladies ayant commencé entre le 7 janvier et le 25 juillet, selon le CDC. Dix-huit des malades ont été hospitalisés. Il est possible que bien d’autres personnes aient été malades et que des œufs aient été distribués dans d’autres États, a précisé le CDC.
Une enquête de la FDA, fondée sur les lieux où les personnes malades ont déclaré avoir acheté ou consommé des œufs, a identifié Country Eggs, LLC comme fournisseur commun, ont indiqué des responsables.
Les œufs ont été vendus à des épiceries et à des distributeurs de services alimentaires. Les consommateurs devraient vérifier s’ils possèdent des œufs rappelés dans leur réfrigérateur et les jeter ou les ramener au magasin pour un remboursement.
Les symptômes de l’intoxication à la salmonelle comprennent la diarrhée, la fièvre, des vomissements importants, la déshydratation et des crampes d’estomac. La plupart des personnes malades se rétablissent en environ une semaine. Les infections peuvent être graves chez les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, qui peuvent nécessiter une hospitalisation.
