Les personnes qui enregistrent ce qu’elles mangent la plupart des jours de la semaine perdent le plus de poids, selon une étude évaluée par des pairs impliquant 5 132 utilisateurs de l’application ‘MyNetDiary’, publiée dans le Journal of Medical Internet Research.
Pendant six mois, les utilisateurs qui ont enregistré leurs repas six à sept jours par semaine ont perdu en moyenne 11,33 % de leur poids corporel, soit environ deux tiers de plus que les personnes qui enregistraient leurs repas moins de deux jours par semaine (6,84 %).
De plus, ils ont constaté que plus les jours d’enregistrement sont réguliers, plus la probabilité d’une perte de poids significative est élevée.
L’association a suivi un schéma par paliers, démontrant comment les résultats s’amélioraient à chaque étape de la fréquence de suivi. Chaque jour supplémentaire de suivi par semaine était associé à 35 % de chances supplémentaires d’une perte de poids cliniquement significative, définie comme une perte d’au moins 5 % du poids corporel, seuil que les directives cliniques associent à des améliorations notables de la santé (ORa ajustée [ORa] 1,35, IC à 95 % 1,31-1,40; ajustée pour l’âge, le sexe et l’IMC initial).
Le résultat qui a surpris les chercheurs est que la constance compte plus que la perfection. Les utilisateurs qui ont enregistré leur activité seulement 2 ou 3 jours par semaine ont perdu, en moyenne, 7,35 % de leur poids corporel, et plus de la moitié d’entre eux ont atteint le seuil cliniquement significatif. Manquer des jours n’a pas annulé le bénéfice.
Les utilisateurs qui ont enregistré leur activité quotidienne pendant plus de 90 jours consécutifs ont perdu en moyenne 11,55 % de leur poids corporel, et 81,2 % ont atteint une perte cliniquement significative. En revanche, les utilisateurs dont la plus longue série était d’une semaine ou moins ont perdu 4,21 % de leur poids corporel, et 42,3 % ont atteint une perte cliniquement significative.
Dans la cohorte complète de l’étude (âge moyen de 42,1 ans; 72,8 % de femmes), l’utilisateur moyen a perdu 9,3 kg (environ 20,5 livres, soit 9,5 % de son poids corporel), avec 70,1 % (environ 7 sur 10) ayant perdu au moins 5 % et 44,8 % ayant perdu 10 % ou plus de leur poids corporel. La cohorte a été sélectionnée selon son engagement; c.-à-d. chaque utilisateur visait une perte de poids, enregistrait régulièrement son alimentation et se pesait au moins une fois par mois.
Sergey Oreshko, co-fondateur et directeur général de MyNetDiary et premier auteur de l’étude, explique que « les données révèlent quelque chose que les personnes qui cherchent à perdre du poids doivent savoir : il n’est pas nécessaire d’un enregistrement parfait. Dans notre étude, chaque jour supplémentaire de suivi par semaine était associé à de meilleures probabilités, et même deux ou trois jours par semaine ont réellement fait une différence ».
« Les diététiciens recommandent depuis des décennies de tenir un journal alimentaire, et cela démontre comment la constance peut porter ses fruits dans la vie réelle — rappelle Susan Heikkinen, coauteure et diététiste nutritionniste enregistrée sur ‘MyNetDiary’ —. Chaque jour supplémentaire de suivi par semaine était important ».
« Que vous utilisiez ou non des médicaments pour perdre du poids, l’autocontrôle de l’alimentation demeure fondamental — avertit-on —. Et si vous abandonnez la pratique pendant quelques jours, le message de ces données est simple : il suffit de la reprendre. »
Les auteurs sont clairs quant aux limites de l’étude. Étant donné qu’il s’agit d’une étude observationnelle, elle démontre une association et non une causalité; il est possible que les utilisateurs les plus motivés enregistrent davantage d’informations et, par conséquent, perdent plus.
